Après une nuit dans le bus grand confort, nous voici arrivés dans la 2e plus grande ville du Pérou après Lima : Arequipa la Blanche (principalement construite en sillar, roche volcanique blanche). Mais qu'elle est belle et tranquille ! Nichée dans la montagne à environ 2400m, au pied du Misti enneigé (volcan de quasi 6000m), Arequipa séduit par son architecture coloniale, ses monastères, son ciel bleu et sa cuisine. Nous allons prendre le temps d'y vivre pendant 3 jours, entre repos et découvertes ! Aujourd'hui, au programme : la place d'armes (auriez-vous déjà entendu ce nom quelque part ? ;-) ), la cathédrale, les cloîtres jésuites et les jolies petites rues, l'excellent restaurant "Zingaro" quasi privatisé où on a pu goûter aux spécialités locales dans un cadre splendide, puis recherche d'un nouvel hôtel pour être le mieux possible (les photos du 1er que nous avions réservé ne correspondaient pas tout à fait à la réalité...). Mais qu'importe, avec Booking nous avons trouvé et réservé cinq minutes plus tard (pas d'inquiétude à avoir). Ce soir dîner-sandwich dans le centre-ville magnifiquement éclairé et égayé par quelques musiciens traditionnels au coin des rues... Bisous